Postovi

ღ Gljive u ružičastom umaku

Slika
Recept za ovaj fini umak je iz podravkine knjižice "Kuhajmo sa srcem".❀ヅ❤♫ :)


Sastojci:
500g šampinjona
2 žlice maslinova ulja
2 zrna češnjaka
1 dcl vode
1 Kocka s gljivama
1 žlica Koncentrata rajčica
1 žlica škrobnog brašna gusnel
1 dcl mlijeka 
( po potrebi vode za podljevanje)
svježe sjeckani peršin
Priprema:


Nasjeckani češnjak kratko popržite na maslinovu ulju.

Dodajte očišćene i narezane gljive i dinstajte 20-tak minuta.


Zalijte vrućom vodom u kojoj ste 5 minuta kuhali kocku od gljiva.



Dodajte koncentrat rajčice  i u mljeku razmućeno škrobno brašno.Promješasjte i ostavite da zakuha.


 Po potrebi podlijte vodom  ukoliko vam se čini pregust umak.

Pospite svježe sjeckanim peršinom i poslužite uz prilog po želji.


Dobar tek !

ღ Polpete s bundevom

Slika
Vrijeme je buča, tikvi bundeva...Prisjetih se ovih ukusnih polpeta pripremanih iz vremena kada je trebalo udovoljiti željama djece za Halloween. Njima je bilo važno izrezbariti najstrašniju bundevu, a ja sam se zabavljala pulpom, spremajući najćešće juhe,pire,njoke i ove „mesnobundevaste“ polpete.
Kako ne sadrže žitarice ni mliječne proizvode, prikladne su za one koji imaju gluten/ laktoza intolerancije ili alergije.
U smjesi također nema jaja pa je ovaj način pripreme pogodan i za Paleo protokol. Pulpa mesaod bundeve čini ove polpete mekanim i ukusnim. K tome ako imate pomoć od svoje djece koja spremaju svoje strašne bundeve preostaje vam samo napravili ove mesne okrulice, zabaviti sei uživati u ukusu domaće hrane sa originalnim sastojcima.
❀ヅ❤♫ :)
Sastojci

300 grama  mljevenog mesa,
100 grama pulpe od bundeve
1-2  zrna češnjaka
1 žlica sjeckanog peršina
3-4 lista kadulje, ili ružmarin 
½ žličice himalajske soli
 ulje za prženje


Ispecite narezanu bundevu ili samo izvađenu pulpu ( ukolik…

ღ Pita od jabuka u jabuci

Slika
                                    🍎🍏🍎Mini pita od jabuka, rešetkastih korica, pečena unutar jabuke. Ovaj mi se simpatičan i zabavan desert svidio na prvu . Odlučih ga spremiti za događaj  „Slatka jesen „ CC šefice Tanje …po njenoj  želji ... nek kuća zamiriši na jabuke i cimet na Svjetski dan jabuka (21/10).
Sadrži sve  ono što volite kod klasične pite od jabuka ,pa vjerujem da je nešto što će  vam se dopasti .
 Na vama je da zgrabite  viljušku i uživate.❀ヅ❤♫ :)
Sastojci:za 4 osobe  Vrjeme pripreme: 40 min
3 jabuke
žličica cimet
limun ili vanil  šećer

 po potrebi žlica gustin-a,krušne mrvice, orasi ili sl.
1 puff pastery  ili 1 list tjesta  kojeg pravite za pite
 1 jaje za premazivanje

po potrebi šećer i cimet za posip

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Kalup za pečenje obložite pek papirom.




Operite posušite pa odrežite  na pola  jabuke  i izvadite im unutrašnjost koristeći  nož i žlicu.



Pokapajte ih sokom limuna.




Izvađeni dio jabuke nasjeckajte   pomiješajte  s cimetom i šećerom i gustinom…

ღ Renatin kolač s rogačem

Slika
Nedavno je cool prijateljica objavila recept za  Kolač s rogačem + Orah kolač.
Rogač volimo, pa sam  odmah krenula su spremanje ovog mirisnog i finog jednostavnog kolača.
❀ヅ❤♫ :)*Link koji će vas odvesti do  izvornog recepta ostavljam ovdje  i svakako preporučam  obje verzije👇 Renatin kolac-s-rogačem-orah-kolač

 Sastojci:

4 jaja150 ml šećera200 ml ulja1 vanil šečćer100 ml mlijeka1 pecilnog praška200 ml  glatkog brašna100 g rogača3-4  jabuke
za posip šećer u prahu





Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati mlijeko i ulje pa promješati na kratko 

mikserom. Dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo i mljeveni rogač. Izmješati žlicom i 

samo na kratko promješati mikserom. U smjesu naribati 3 veče ili 4 manje oguljene jabuke i 

izmjeašti žlicom, da se povežu sa smjesom.





Pečnicu uključiti na 180 C. Pleh za pečenje promjera 26 cm ili četvrtasti obložiti 

pek papirom ili namazati maslacem pa potresti brašnom   i sipati smjesu u njega. Peči cca 25-

30 minuta, ovisno  od vaše pećnice, provjer…

ღ Polpete s maslinama

Slika
Ukusne polpete u  verziji, bez glutena ,bez mliječnih proizvoda,  uz dodatak zelenih ili crnih  maslina i origana .Ovako pripremljene odlične su kao ručak uz prilog od povrća ali  i za ponjeti izvan kuće.❀ヅ❤♫ :)
Sastojci:

350 grama mljevenog mesa ovdje  junetina
1 jaje
15 tak zelenih ili crnih maslina bez koštice
2 žlice bademovog brašna ili sličnog koje koristite
1 nasjeckani  česan češnjaka
½ žličice sušenog origana
½ žličice himalajske soli
 po potrebi maslinovo ulje

Priprema:
Pomiješajte mljevenu junetinu s jajima,  brašnom, sjeckanim maslinama, češnjakom, posolite ,dodajte sušeni origano.


Dobro izmiješajte smjesu i napravite loptice, stavljajte  na dasku za rezanje 




pobrašnite  i lagano pritisnite dlanom.

Zagrijte ulje u prikladnoj posudi/ tavi  ​​.Pržite polpete oko 4 minute sa svake strane odnosno dok  se ne ispeku.







Poslužite uz sezonsko povrće.










Dobar tek!

ღ Tortellini juha s porilukom i kukuruzom

Slika
S jesenjim danima sve više spremam  sezonska  jela koja uključuju što je moguće više omiljenih nam sastojaka.Tu spadaju juhe i jela na žlicu jer su, da se izrazim slikarski  poput praznih platna. Može  se poigrati sa bezbroj različitih okusa i kombinacija .
Počnete pripremom temeljca od povrća ili mesa, dodajete začine, i potom popunjavate svojim omiljenim namirnicama.Kako već znate volim  okus poriluka u jelima .Ovo je jedna zaista jednostavna juha ,u kojoj je  uz dodatak korjenastog povrća korištenog  prilikom pripreme temlejca,poriluk  glavni satojak okusa .Obogaćena slatkim  kukuruzom i  tortelinima punjenim sirom,ova juha odlično funkcionira samostalno ili kao laganiji obrok 
❀ヅ❤♫ :)

Sastojci : za 4 osobe  Vrjeme pripreme: 40 minuta


4 žlice maslinovog ulja
1 kapula nasjeckana
1-2 sjeckani poriluk, samo bijeli dijelovi
2 česna češnjaka sitno sjeckana
žličica soli
700 ml (po potrebi) prethodno skuhanog povrtnog ili pilećeg temeljca 
1 klip kuhana kukuruza oljušteno zrnje ili jedna manj…