ღ Cora's Kitchen corner

Jednostavan i brz recept za  stvarno mljac spravljenu jetricu . ❀ヅ❤♫ :) Sastojci za 4 osobe: Vrijeme pripreme 30 minuta 600 g pureće jetre 150 g baby špinata 80 g maslca s začinskim biljem po potrebi sol i papar  Za umak: 4 žlice džema od višanja 80 ml crnog vina (merlot) mljeveni cimet mljeveni klinčić  Priprema: Špinat blanširajte u zasoljenoj vodi , procjedite pod mlazom hladne vode. Pureću jetru očistite i narežite na veće komade. Ispecite na maslacu po ukusu malo  posolite, popaprite. U posudi na laganoj varti promješajte džem s vinom , dodajte mljeveni cimet i klinčić. Na tanjur stavite malo umaka rasporedite hrpicu  špinata, posložite dva komada jetre , pa prelijte umakom od višanja. Poslužite. Dobar tek!

Kako to lijepo reče moja draga fb prijateljica"  Kažu oni kojima vjerujem, da zima samo što nije krenula, onako kako zna... A najbolje je pogledati joj u oči i osmjehnuti se...vučjim osmijehom...." e pa neka dobrim vam počne veljača☺ Stoga usprkos zimi i mirovanju iskoristih ovaj način kao malo  aktiviranja  ususret proljeću. Ukoliko volite povrće pa i  školjke, možda na ovaj način spremljene capesante   sa šparogama pokazat će se kao prikladno, ukusno jelo,i s kulinarskog i prehrambenog gledišta.Okusi ove dvije namirnice   savršeno se nadopunjuju , a tvari sadržane u njima mogu nam pružiti dobrobit koje nadilazi naše okuse. Ove školjke  možete nabaviti tijekom cijele godine,iako ipak najbolje bi bilo  vrijeme za konzumiranje između svibnja i kolovoza.Prijedlog stoga je da isprobate ovaj recept na proljeće, jer možete koristiti svježe šparoge te uživati ​​u blagodatima i ukusu ovog povrća. Capesante ,Jakobove kapice "Saint Jacques", su mekuš