ღTorcetti
Fini slatkiši, vrlo jednostavne izrade u kojima možete uživati tijekom cijele godine. Idealni su za svaki trenutak dana: uz jutarnju kavu, popodnevni čaj ili kao kraj večernjeg obroka. Ovi starinski keksi zvani "Torchietti" tipični su za pokrajinu Piemonte /Valle D'Aosta , klasičnnog naziva Torcetti di Saint-Vincent, u Valle d'Aosta, i Torcetti Agliè, u pokrajini Torino, gdje nazivaju se i "ducali". Karakterizira ih cilindrični oblik tijesta. Izrađeni su od svega par sastojaka brašna, maslaca i šećera, s finom karameliziranom koricom. Izraduju se većinom u obliku sličnm kapljici . Predpostavlja se da je mjesto podrijetla ovog slatkiša Lanzo, u pokrajini Torino. Danas su Torcetti, rašireni u cijelom Piemontu kao tradicijski poljoprivredno-prehrambeni proizvod . Prvi pisani zapis o njihovom postojanju nalazimo u knjizi "Piedmontese Confetturiere" u kojem su nazvani "torchietti". Također nalazimo ih u knjizi &qu