ღ Cora's Kitchen corner

Potrebno : 20 jaja  ljuske od kapule   luka (što više to bolje) nekoliko poderanih najlonki ili gaza konac za vezanje slanina ili ulje razno bilje Prikupite razne bilčice koje ćete  aplicirati na jaja; cvjetići Neven , Tratinčice , list ruže ,peršin, djetelinu … sve trave koje vam se čine zgodne i   nađete u vrtu ili na livadi .Najlonke ili gazu narežite na   veličinu da je možete omotati oko jajeta. Na jaje stavite listić biljke i polako prekrijte najlonkom ( gazom )nategnite i vežite na suprotnoj strani. Luk stavite u lonac sa puno vode u koju ste dodali   malo soli i par kapi octa,    posložite pripremljena jaja i kuhajte oko 20 minuta.  Ako imate malo ljuske – ostavite par sati nakon kuhanja ili preko noći da se boja bolje uhvati. Povadite jaja, prerežite ovojnice i skinite biljke,premažite slaninom, ili ukoliko nemate slanine može i sa uljem, da bi dobila sjaj. Sretan Uskrs !

Čokoladna bombica,raj za nepce.Dobra, stara,klasična sacherica ,ovaj puta ugurana u okvire jednostavnog kolača.Verzija bez brašna,jednostavna za napraviti,efekt je osim  onog estetskog poptuno   isti.  ❀ヅ❤♫ :) Sastojci : Vrijeme pripreme :60 min 6 jaja 150 g čokolade za kuhanje 150 g maslaca 100 g krušnih mrvica 100 g šećera 1  rum šećer  1/2 praška za pecivo 3 žlice marmelade od marelica malo mlijeka Glazura: 200 g čokolade za kuhanje 2 žlice ulja ili čokoladne mrvice Priprema: Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri uz neprestano miješanje, a zatim ohladiti na sobnu temperaturu. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati prašak za pecivo , mrvice i na kraju otopljenu čokoladu s maslacem.  Na kraju  kuhačom lagano umiješati  izlupani snijeg od bjelanjaka. Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen ili papirom za pečenje obložen lim srednje veličine pa peći u pećnici na 175ºC

*@ Coolinarika Recept dana (16.04.2019.)* Ovo poznato jelo izvorno iz Ciudad Juareza, grada na sjeveru Mexica,   nam   paše katkad kao   ručak ili   večera,ustvari   kad god treba   nešto na brzaka.   Odličan    u izvonoj   verziji   i ovako   kad   doživljava   male promjene i prilagodbe ovisno o godišnjem dobu   i ¸dostupnom mi sezonskom povrću .Ovdje je s mljevenom govedinom   ,lišćem maslačka i medvjeđim lukom    ( srjemuš) ❀ ヅ ❤ ♫ :)   Sastojci:   8 tortilja   Nadjev* 400 g mjevene govedine 1 Podravka Kukuruz šećerac 1 Podravka crveni grah 2 žlice ulje 2 zrna češnjak 1 kapula mljevena crvena paprika sol , papar par listova srjemuša par listova maslačka Priprema: Na zagrijanom ulju kratko popžite mjeveno meso, ,narezani češnjak, kapulu   i sve zajedno još malo popecite.Podlijte vodom , pirjajte na laganoj vatri u poklopljenoj posudi dok meso ne omekša . Umiješajte kukuruz šećerac, crveni grah, mljevenu papriku , po že

Fazan na „lovački“   cacciatoru   jelo   je koje   sam nedavno pripremila slijedeći uputstva pronađena nakon nešto  istraživanja na webu i u   mojim dragocjenim knjigama recepata. Uspjelo je mmmm  vrlo dobro, pa   odmah zapisujem ovaj recept , jer recepti su poput života koji teče i transformira se.Oživljavaju se u trenutku kad ih pripremite i nikada nisu potpuno isti ako slijedite instinkt trenutka ...koji ja često sljedim jer    kuhanje za mene je   fascinantan svijet pun neprekidnih otkrića .. Već znate   za moju ljubav prema psima , lovačka su pasimna   imamo ih   za ljubimce   i kad i ako  lovimo onda lovimo samo fotoaparatom tako da slike su radne   vježba se ponekad ..i    fazan iz ove priče  ipak  kupljen je u   trgovini.❀ヅ❤♫ :)   Sastojci za marinadu: Fazan (oko 1 kg)  aceto balsamico 2 žlice kadulja 3-4 lista lovorov list 1-2 lista majčina dušica ružmarin 1 grančica smrekove bobice - oko 10 bobica limun (sok ) 2- 3 česna češnjak