Postovi

ღ Juha od gljiva i poriluka s timijanom

Slika
Volim gljive njihovu teksturu, aromu i okus kojima oplemenjuju jela.   Spremih danas ovu   bogatu kremastu juhu od gljiva  ,meni odličnu kao samostalan obrok , bez mliječnih proizvoda, bez žitarica  i glutena Koristila sam svježe gljive ,najvolim ove smeđe šampinjone među  kupovnim gljivama, moj prvi izbor su.,.Ili ukoliko se odlučite isprobati ovaj recept koristite osnovu  ,odaberite vama drage  po izboru  bjele , portobello , gljive koje ste ubrali osušili ili kupili osušene u trgovini  doadjte šitake za puniji okus. Autorica  orginalnog recepta  za koji link ostavljam u tekstu  na kraju je  Irena Macri  s  Eat Drink Paleo food and cooking website. Ovdje sam ga prenjela  s sitnim izmjenama  prilagodivši ga tako svojim mogućnostima i porebama. Bilo je iznad očekivanja. ❀ヅ❤♫


SASTOJCI za 4 osobeoko 250g gljiva korišteni smeđi šampinjoni2 kokosovog ulja1 poriluk1 stapka sjeckanog celera3 zrna češnjaka10 grančica svježi timijan ili sušeni ako nemate svježeg 1 žličica1 batat700 ml povrtnog…

ღ Green spirulina smoothie

Slika
Povrtno- voćni napitak s   bademovim  mlijekom koje je od svih vrsta mlijeka,  jedno od nutritivno najbogatijih . Ne sadrži zasićene masne kiseline i kolesterol, ali sadrži omega 3 masne kiseline koje su odlične za  srce.Sigurna  i zdrava alternativa za kravlje ili sojino mlijeko  jer ne sadrži  laktozu ni gluten pa ga mogu piti i osobe osjetljive na ove sastojke. ❀ヅ❤♫

SASTOJCI:1 jabuka4-5 listova nasjeckanog kelja nero di toscanakomadić nasjeckanog svježeg đumbira1 čajna žličica zelene spiruline1 dcl bademova mlijeka
Ovaj smoothie odličan je  za proljetnu detoksikaciju, ukusan, lagan i zdrav  od kelja, đumbira spiruline ,jabuka i bademova mlijeka.  O spirulini sam već pisala  koristila  sam plavu  za  ღ Plavi latte napitak https://www.coolinarika.com/recept/-plavi-latte-napitak/  kao i u receptu za smoothie bowl https://www.coolinarika.com/recept/-blue-pink-smoothie-bowl/ Spirulina je izuzetno hranjiva plavo-zelena alga koja je bogata vitaminom B i mineralima poput joda, beta-karotena, …

ღ Juha od mrkve i đumbira (s kiselim vrhnjem i korijanderom)

Slika
Kremasta i blago pikantna, žive boje , orjentalnog  okusa , ova juha grije aromatičnim začinima, koji svojim  sastojcima pridonose zaštiti zdravlja tokom zime.  Uz moje sitne izmjene , izvorno  iz  Lidlove kuharice  Mate vs Tomaž/ Tomaž vs Mate ;po receptu  Mate Jankovića. ❀ヅ❤♫

Sastojci za 4 osobe:


800g mrkve narezane na kolutićemalo svježieg đumbira1 kapula2 zrna češnjaka/ u orginalu samo kapulapo potrebi uljemalo kurkume u prahu/u orginalu bezmalo Cimeta u prahu / u orginalu bez1 l povrtnog temeljca

ღMesopusni kolač

Slika
Dio mog djetinjstva  ,obavezno se delalo va  dani od pusta pa je zato i naziv "mesopusni   kolač "mada ni u klasičnom smislu  kolač, bil bi to recimo  kruh,savijača ...a, delalo se od onog čega je bilo tada , pa tako za recept ,nikad mjere ni bilo ,nego odokativno . Muke(brašna) koliko rabi, ili ti pita ....soli ,kvas ,maslinovog ulja, malo cukra i vode mlake zamisit testo, narezat, kakovu pancetu  i ča god još za nadjev..., sir ,ako je ovčji loj , pa pokrknjica. to su   posoljena,popaprena, isprepletena,osušena ovčja crijeva.  Popaprit i speć, ma  prefino ,odlično uz žmuj vina  ....Svako leto se sjetim se pa je  ponovo udelan  i napokon i da  zapišen  jer šteta da propadne ova užanca.  Pokušah dočarat kako otprilike ovo gre  recept tek po mom sjećanju i izvedbi , ako kome poslužit će bit će ,mi drago. Pasali su dani kad su se pokrknjice sušile, ovčji loj ne nabaviljam,   sir ovčji tu i tamo da, al ako ga nema dobro je ma odlično je i ovako. Zahvaljujem  na pomoći Danici i o…

ღ Mini čokoladna fantazija

Slika
Isprobah i ovaj  slatki užitak, na koji  u mojoj obitelji baš nitko nije  ostato ravnodušan. Jednostavne pripreme, koja me uvijek oduševljava . Prenosim ovdje  recept  koji je u orginalu iz knjige "Premium kolači deserti i slastice"❀ヅ❤♫



Tijesto (za oko 12 komada):
 2 čvrsta jogurta (36 dag)
 20 dag glatkog brašna
15 dag šećera
 0,8 dcl ulja
 1,5 dag kakaa
1 žličica sode bikarbone Krema:
 16 dag čokolade za kuhanje
 4 dcl vrhnja za šlag
10 dag kokosovog brašna

Priprema tijesta:
Čvrsti jogurt, brašno, šećer, ulje, kakao i sodu bikarbonu miksati.

Smjesom puniti ³/4 kalupe za muffine, tortice ili ramekine, prethodno premazane maslacem (ove silikonske ne treba premazivati)Peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.

Tortice ohladiti i vodoravno prerezati po pola.

Priprema kreme: Čokoladu otopiti na pari 

 i pomiješati s vrhnjem za šlag.



 Staviti u hladnjak da se ohla