ღ Cora's Kitchen corner

I mala sam nešto plavog krumpira, pa isprobah ovu finu  salatu  za koju na stranici "Kreni zdravo"dobih  ideju     nama je bio odličan prilog  uz   fntastičnu  " Toscansku mirisnu  pečenku na luku" drage Tone s boga  Ručak kod Mucike  čiji recept možete naći i  ovdje  . Za pripremu ove salate /priloga od peruanskog plavog/ljubičastog  krumpira  dovoljno je   35 minuta . Recept je za  4 osobe   i jednostavno se  sprema.  ❀ヅ❤♫ :)  Sastojci: 1kg  plavog krumpira sol , papar 2 žlice maslinova ulja malo  nasjeckanog svježeg lista ružmarina narezane crne i zelene masline    Priprema: Krumpir stavite u lonac za kuhanje, u posoljenu vodu. Kuhajte  dok se ne bude bez problema mogao probosti  vilicom (otprilike  25 minuta ). Dok se krumpir kuha,nasjeckajte masline i ružmarin.    L agano ih mi...

Ovaj inzvaredno nježan i mekan  kolač odličan je u svim   varijacijama, evo ga u verziji s jagodama čija sezona nam uskoro stiže .U ovom slučaju jagode nisu samo  ukras,  također su  u tijestu, dajući poseban okus i  nježnu  ružičastu boju unutar chiffona ❀ヅ❤♫  Sastojci ·         150g  brašna prosijanog ·         150g šećera ·         1  Limun šećer Dolcela 3 jaja ·         70g  ulja biljnog ·         150g jagoda ·             za čokoladni ganache ·         100g  tamne cokolade ·         100g vrhnje za kuhanje ·         20g maslaca Uključite pećni...

J oš jedno zdravo i lagano jelo , jednostavne pripreme  za  koju      možete koristiti suhi grah    ili onaj iz limenke.  Ukoliko koristite suhi borlotti grah, prethodno ga morate skuhati  ,  tad    cijela priprema traje dulje jer mu   treba vremena za kuhanje. Dok još traju hladniji dani   ,obično kad   založim vatru , pristavim i grah nek se kuha   o istom trošku, uvijek će se nakako iskoristit ili za ručak il za kakvu salatu . Ovdje sam koristila prethodno kuhani grah. ❀ヅ❤♫ :)   Sastojci za 2 osobe: 150 g gljiva šampinjoni 400 g   borlotti grah 6-7 pomidora grapolo 2 zrna češnjaka 2 lišća   lovor p o potrebi ekstra djevičansko maslinovo ulje sol ,papar i slatka paprika po ukusu Očistite gljive i izrežite ih. U    posudi zagrijte  ulje ,dodajte  dva zrna češnjaka i čili papriku . Zatim dodajte  narezane pomidore  ...

„Busecca" u lombardijskoj ,a posebno   u milanskoj gastro- tradiciji   ,   slovi za   jedan od najpoznatijih načina  pripreme tripica . Rječ „bucescca“ proizlazi iz njemačke riječi butze, što   bi značilo unutrašnjost.  Italiziranjem   postaje buzzo i na kraju   busa (što znači trbuh) , na lombardijskom dijalektu. Odavde   je izvučen   izraz "busecch" ( crijeva) koji   nakraju   postaje   takozvana busecca.     U prošlosti Milanezi   su bili veliki konzumatori ovog jela te   su ih   šaljivo zvali ih   "busecconi". Busecca je   jednostavno  ,  siromaško jelo koje prati   život seljaka ,poljoprivrednika i   u važnim prigodama   te se    tradicuionalno konzumirala na Badnjak, u vrijeme kada su se seljaci okupljali na štandovima nakon ponoćne mise.   T akođer su je pripremali   i na raznim   sajmovima i tržištima ...

"Chicken Cordon Bleu Bake" Šunka, sir, piletina  urolani u lisnatom tjestu .Brz ,jednostavan  i  ukusan ručak  koji moja obitelj obožava . Ideja za recept je sa stranice tasty.co Sastojci : 4 odreska pilećeg filea sol , papar ,češnjak u prahu 2 lista puff pastery Po potrebi   feta švicarskog sira (ovdje korišteno 8) Po potrebi   feti šunke (ovdje   korišteno 4) senf   za premazivanje 1 jaje za premazivanje   krupna sol   Priprema: Pileće filete pospite solju, praprom ,češnjakom u prahu , ili začinite po vašoj   želji . Stavite ih u plastičnu vrećicu i lagano natucite batom za meso. Na svaki file slažite fetu sira ,šunke i završite sirom . Posložite na prozirnu foliju . Pomoću folije zarolajte ,uvijtite rubove . Rolice stavite u duboko na 15-tak minuta. Pećnicu zagrijte na 200 ° C . Lisnato prerežite po pola , razvaljajte, premažite senfom . Pileće rolice odmotajte iz...

Ovaj sladak mirisan ,jednostavan, nježan toskanski kolač , tipičan je za karnevalski period . Pripravljen od par jednostavnih i siromaških sastojaka .U starinskoj verziji izrade koristio se je pivski kvasc i tjesto se dvapud dizalo, te je sama izrada bila duža i zahtjevnija. Tijekom godina recept je prilagođen potrebama suvremenog načina života , pa tako na ovaj način svatko može napraviti kod kuće ovaj kolač posebne mekoće okusa boje i mirisa naranče, u koji po želji možete dodati prstahvat šafrana da dodatno pojačate mirise i okuse. Svaka firentinska obitelj ponosno čuva svoju inačicu ovog recepta, prenoseći ga s koljena na koljeno, a u vrijeme karnevala slastičarne u svojim izlozima izlože ovaj simbol grada: firentinski ljiljan. Sastojci: 300g brašna 225g šećera 3 jaja 1 limun vanil šećer 1 naranča sok i korica (ukoliko je neprskana naranča ) 50g maslinovog ulja 90g mlijeka sobne temperature 1 pecilni prašak ekstakt vanilije ili pulpa...

Zima,je   nadam se  za nama  .  Sigle  prihvatljivije  mi kiše pa zatim  i sunce .I odmah se osjeća bolje . Obično svako jutro ustajem u 6 pa i nedjeljom  ,nekad malo kasnije al nikad  to nije dulje od dodatnih  15 minuta Volim ustati rano, pa po svom ,čaj il kava il smotthie  … čitanje novosti  il u zadnje vrijeme rjeđe gledanje tv-a  kad uglavnom se prikzuju reprize repriza. Čitajući tako nedavno nabasah na ovaj recept, sa stranice  ,koji odmah mi se  svidio  izgledom i sastavom ,pa ga odlučih isprobati  Orzzoto je bio  odličan ,evo kako sam ga ja pripremila. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci  pola šalice ječma voda povrtna kocka za juhu  timijan 450g šampinjona limenka  bijeli grah 500g špinata 1 kapula 2-3 zrna češnjaka sol papar pola žličice acetto balsamico  po potrebi parmezan Priprema U prikladnu posudu ulijte mlaku ...