ღOrzotto s gljivama špinatom i bijelim grahom





Zima,je   nadam se  za nama  .  Sigle  prihvatljivije  mi kiše pa zatim  i sunce .I odmah se osjeća bolje . Obično svako jutro ustajem u 6 pa i nedjeljom  ,nekad malo kasnije al nikad  to nije dulje od dodatnih  15 minuta
Volim ustati rano, pa po svom ,čaj il kava il smotthie  … čitanje novosti  il u zadnje vrijeme rjeđe gledanje tv-a  kad uglavnom se prikzuju reprize repriza. Čitajući tako nedavno nabasah na ovaj recept, sa stranice ,koji odmah mi se  svidio  izgledom i sastavom ,pa ga odlučih isprobati
 Orzzoto je bio  odličan ,evo kako sam ga ja pripremila.❀ヅ❤♫ :)



Sastojci
 pola šalice ječma
voda
povrtna kocka za juhu
 timijan
450g šampinjona
limenka  bijeli grah
500g špinata
1 kapula 2-3 zrna češnjaka
sol papar
pola žličice acetto balsamico
 po potrebi parmezan


Priprema



U prikladnu posudu ulijte mlaku  vodu dodajte povrtnu kocku i prstohvat timijana, stavite  kuhati ječam. Kad zavrije  promiješajte , smanjite  vatru  , pokrijte i kuhajte 50-60 minuta. Provjerite vilicom je li kuhano.




U posudi  ugrijte maslinovo ulje pa podinstajte narezanu kapulu i češnjak.


Kad omekani dodajte očišćene narezane šampinjone, dinstajte mješajući oko 2 minute.Posolite popaprite pospite timijanom,smanjite toplinu.

Kad su gljive gotove dodajte procjeđen kuhani ječam, promješajte lagano  pa dodajte procjeđen  grah i   acetto balsamico


 Nakon sto su svi sastojci izmješali dodajte opran i ocjeđen špinat. Kuhajte kratko dok špinat ne povene . 
Pospite ribanim parmezanom i poslužite

link na izvor recepta

Dobar tek !

Primjedbe

Objavi komentar

Popularno

ღ Pureća jetra s špinatom i umakom od višanja

Slika
Jednostavan i brz recept za  stvarno mljac spravljenu jetricu . ❀ヅ❤♫ :) Sastojci za 4 osobe: Vrijeme pripreme 30 minuta 600 g pureće jetre 150 g baby špinata 80 g maslca s začinskim biljem po potrebi sol i papar  Za umak: 4 žlice džema od višanja 80 ml crnog vina (merlot) mljeveni cimet mljeveni klinčić  Priprema: Špinat blanširajte u zasoljenoj vodi , procjedite pod mlazom hladne vode. Pureću jetru očistite i narežite na veće komade. Ispecite na maslacu po ukusu malo  posolite, popaprite. U posudi na laganoj varti promješajte džem s vinom , dodajte mljeveni cimet i klinčić. Na tanjur stavite malo umaka rasporedite hrpicu  špinata, posložite dva komada jetre , pa prelijte umakom od višanja. Poslužite. Dobar tek!
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne o...
Pročitajte više

ღ Juha od suhog boba

Slika
Stiglo vrijeme za jela na žlicu, stoga evo jedne jednostavne ukusne juhe uz dodatak dimljene pancete za finiji okus. Recept je jednostavan  a upotreba sušenog boba omogućuje vam da  uživate u ovoj namirnici  i kad ona nije u sezoni. Treba uzeti u obzir i vrijeme potrebno za namakanje i naknadno kuhanje (uobičajena pravila prilikom pripreme juha sa suhim mahunarkama ) Ovo jelo je „seljačkog“ podrijetla i za njega  postoje razne verzije u regijama središnje i južne Italije. Pripremljeno je s osnovom dimljene pancete, pržene zajedno s češnjakom i porlukom.Juha se naravno može pripremiti i od svježeg i od  sušenog boba. Pancetu možete i izbaciti  i tako napraviti jednako ukusnu  vegetarijansku verziju jela. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci: za 6 osoba Vrijeme pripreme 2h i 40 min 500 suhog boba 1 češanj češnjaka 100 g dimljene slanine 1 poriluk 1 žlica paste od rajčice svježi timij...
Pročitajte više