ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom

Mesna štuca je uvijek odličan  izbor za ručak . Omiljena je i uglavnom ispada dobro,  pečena ovako omotana slaninom , punjena sirom i povrćem ,doista je  velika i zasitna Uz prilog  ovo je jako fini ručak koji bi u svako doba preporučila svakome.

Sastojci:

2 paprike zelena, crvena

1 kapula ili par ljutika

850g mješanog mljevenog mesa

po ukusu sol, papar

po ukusu slatka mljevena paprika

malo origano sušeni 

po ukusu  kajenskog papra

250g topvoig sira u lisićima

300 g tanko rezane slanine

Priprema:

Zagrijte pećnicu  na 180°C

Dinstajte  nasjeckanu papriku i kapulu na srednjoj temeraturi  dok  paprika i kapula  ne omekšaju , posolite . Ostavite da se ohladi u zdjelici.

Pomiješajte mljeveno meso s začinskim biljem suhi  origano , kajen , sol i paprom. Na list alu folije postavite mljeveno meso  u  oblik pravokutnika.

Posložite povrh ploške sira.

Rasporedite dinstanu  papriku i kapulu .

Lagano zarolajte  meso s manjeg kraja pravokutnika, koristeći foliju da biste ga  zarolali u roladu .

Posložite  trake slanine na drugu alu  foliju .

Prenesite štrucu  i ponovite rolanje , pazeći da je meso  čvrsto omotano.

 Ako je moguće pecite štrucu u kalupu za kruh. Na taj način sokovi će ostati u mesu, a zbog toga  štruca biti daleko sočnija i zadržati lijep oblik  što nije  naodmet.

Najprije pecite  ,umotano u foliji oko  20 minuta.

Zatim razotkrite i pecite  dodatnih 30 tak minuta.

Nakon pečenja štrucu je najbolje pustiti da odstoji 15 tak  minuta prije posluživanja.

Poslužila sam uz već omiljeni nam chokodivin pire od mrkve il batata . recept ovdje

https://www.coolinarika.com/recept/pire-od-mrkve-il-batata/pire-od-mrkve-il-batata

 i mješanu zelenu salatu.