ღLeća s gljivama i keljom

 

Ponovo nešto  lagano i na žlicu,  s  sezonskim namirnicama. Ovo divno  varivo  (juha)  lako  bi   moglo “odraditi” cijeli  obrok. Lagano je ,  zasitno , bogatog okusa... Zapisujem recept , možda će vam se svidjeti.❀ヅ❤♫  

  

Sastojci

za 4 osobe :

• 150 g zelene leće
• 1 žlica maslinovog ulja
• 200g smeđih šampinjona
• 1 kapula
• 2-3 zrna češnjaka običnog + crni češnjak
• 400ml kokosovo mlijeko(limenka)
• 1 žlica soja sos ili tamari
• 2 žlice bijelog vina
• 1 Povrtni temeljac za jela Podravka
• po želji svježi timijan bosiljak peršin
• po ukusu sol. papar
• 4-5 narezanih listova kelja nero di toscana ( može i obični kelj)
• za posluživanje svježi kruh ili tost
• PRIPREMA

• Kuhajte leću  u slanoj vodi 20- tak  minuta.Procjedite i ostavite sa strane.
• 
  Kapulu i češnjak  nasjeckajte ja sam dodala i par zrna crnog češnjaka ukoliko ćete ga i vi koristiti samo mu skinite ljusku  i  ostavite  cjelog.
  U  posudi  zagrijte ulje pa kratko prodinstajte kapulu i češnjak.
• 
  Dodajte očišćene narezane gljive , dinstajte dok puste tekućinu
  
  
  
  Zatim dodajte sviježe sjeckano  začinsko bilje : timijan ,/bosiljak/ peršin.  Dvije žlice  bijelog vina  , soja ili tamari sos .
• Ako nemate bijelog vina ili se odlučite da ga ne konzumirate, zamjenite jednom  čajnom žličicom   bijelog  octa ili svježim sokom  limuna )
• 
  
  
• Kuhanu i procjeđenu leću dodajte u gljive.
• 
  
  
• Ulijte kokosovo mlijeko, dodajte  povrtni temeljac , pa nastavite kuhati.
• 
  
  
• Pred kraj kuhanja dodajte očišćeni i narezani kelj ,  kuhajte  još oko 5 minuta .Po ukusu posolite i popaprite.
• 
   Vaše zdravo varivo je gotovo!


• 
  
  
• 
  
  
• Dobar tek!
• & ♫♩♬♫
• 
  








• o