ღ File bakalara s povrćem
Riba i morski plodovi za posnu badnju večeru će se u najrazličitijim kombinacijama naći na stolu. Badnjak, nezamisliv bez bakalara koji ponovo je tradicionalno poslužen “na bijelo”, kao namaz :) Za glavni obrok pripremih filete ,izgledom podsjećaju na oslića. Malokalorijska namirnica sadrži znatnu količinu B vitamina i magnezija. Okus mu nije niti približno kao onaj sušenog bakalara, i izvrsno je pasao u verziji s povrćem❀ヅ❤♫ :)
600 g fileta bakalara
400 g krumpira
1 tikvica
100 g mahuna ( duga vigna)
150 g baby špinata
struk mladog luka
maslinovo ulje
ulje za prženje
sol papar, začin za ribu
sušeni kopar
Priprema:
Tikvice operite narežite na ploške , posolite i pecite na gril tavi premazanoj maslinovim uljem.
Mahune kratko blanširajte u zasoljenoj vodi, ocjedite.
Bakalar začinite pa zapecite u tavi na maslinovom ulju 2 - 3 min sa svake strane.
Prebecite u pećnicu i pecite na 220C idućih 5-5 minuta.
Špinat očistite pa prodinstajte na tavi premazanoj maslinovom uljem . Posolite i popaprite
Na pladanj za serviranje složite pripremljeno povrće krumpir, mahune, tikvice, špinat .
Na povrće posložite ribu,pospite koprom i svježe sjeckanim lukom , po potrebi solju i paprom i poslužite.
Dobar tek !
Primjedbe
Objavi komentar