ღ Rolada sa šumskim voćem



 “Dentro un raggio di sole che entra dalla finestra,

talvolta vediamo la vita nell’aria.

E la chiamiamo polvere “

*Da “Margherita Dolcevita” S. Benni

                                                             ⛅

U ovim sve hladnijim danima ,zraka sunca koja ulazi kroz prozor učinit će  dan boljim…
Sunce uvijek popravlja raspoloženje kao što to može uvijek popraviti   i ovakav desert .Preeeeedivna  kombinacija kreme od tučenog vrhnja  i voća umotana u fin čokoladni biskvit pa sve preliveno čokoladom .Ukoliko  i vama ovakvi  voćni kolači nisu rezervirani samo za ljeto , zasladite se ovom slasticom ❀ヅ❤♫ :)
Sastojci :za 4-6 osoba  Vrijeme pripreme :60 min

6 jaja

150 g šećera

60 g brašna

60 g kakaa u prahu

60 g tamne čokolade

100 g maslaca

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

*za kremu

500 g vrhnja za šlag

3 vanil šećera

1 instant želatina(20 g)

180 g šumskog voća

*glazura

 150 g čokolade za kuhanje 72% kakaa

100 ml vrhnja za šlag

20 g maslaca

Priprema:

Odvojite žutanjke od bjelanjaka. Bjelanjke uz dodatak soli tucite u čvrsti snjeg.
Otopite zajedno čokoladu i maslac.


Miksajte žumanjke sa šećerom, dodajte brašno pomješano s praškom za pecivo i kakaaom, zatim
dodajte otopljenu čokoladu i maslac. Na kraju ručno umješajte snjeg od bjelanjaka.
Izlijte biskvit na papirom za pečenje obložen lim. 


Pecite 10 tak minuta na 170 C.
Pečeni biskvit okrenite prebacite na novi papir za pečenje, odstranite papir na kojem se pekao.


Zarolajte vrući biskvit i pustite da se potpuno ohladi.


*Krema

Tucite  500 ml vrhnja za šlag s 3 vanil šećera , bobičastim voćem i vrećicom instant želatine. 
prethodno odvojite par bobica za  posip i za ukrašavanje kolača.

  Odmotajte biskvit, premažite šlagom, pospite  bobicama voća,


 zarolajte i ostavite u frižideru da se stegne.


*Glazura

 Zagrijte vrhnje za šlag, dodajte natrganu čokoladu, mješajte da se čokolada otopi, na kraju umješajte maslac.
Dekorirajte  čokoladnom glazurom



 i bobicama voća. Ostavite da se ohladi i stegne glazura, narežite, uživajte!

U slast!

Primjedbe

Objavi komentar

Popularno

ღ Juha od suhog boba

Slika
Stiglo vrijeme za jela na žlicu, stoga evo jedne jednostavne ukusne juhe uz dodatak dimljene pancete za finiji okus. Recept je jednostavan  a upotreba sušenog boba omogućuje vam da  uživate u ovoj namirnici  i kad ona nije u sezoni. Treba uzeti u obzir i vrijeme potrebno za namakanje i naknadno kuhanje (uobičajena pravila prilikom pripreme juha sa suhim mahunarkama ) Ovo jelo je „seljačkog“ podrijetla i za njega  postoje razne verzije u regijama središnje i južne Italije. Pripremljeno je s osnovom dimljene pancete, pržene zajedno s češnjakom i porlukom.Juha se naravno može pripremiti i od svježeg i od  sušenog boba. Pancetu možete i izbaciti  i tako napraviti jednako ukusnu  vegetarijansku verziju jela. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci: za 6 osoba Vrijeme pripreme 2h i 40 min 500 suhog boba 1 češanj češnjaka 100 g dimljene slanine 1 poriluk 1 žlica paste od rajčice svježi timijan ekstra djevičansko maslinovo ulje sol crni papar pecorino si
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne omekša, pa potom u lonac dodajte ocijeđeni crveni
Pročitajte više

ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom

Slika
Mesna štuca je uvijek odličan   izbor za ručak . Omiljena je i uglavnom ispada dobro,   pečena ovako omotana slaninom , punjena sirom i povrćem ,doista je   velika i zasitna Uz prilog   ovo je jako fini ručak koji bi u svako doba preporučila svakome. Sastojci: 2 paprike zelena, crvena 1 kapula ili par ljutika 850g mješanog mljevenog mesa po ukusu sol, papar po ukusu slatka mljevena paprika malo origano sušeni  po ukusu  kajenskog papra 250g topvoig sira u lisićima 300 g tanko rezane slanine Priprema: Zagrijte pećnicu   na 180°C Dinstajte   nasjeckanu papriku i kapulu na srednjoj temeraturi   dok   paprika i kapula   ne omekšaju , posolite . Ostavite da se ohladi u zdjelici. Pomiješajte mljeveno meso s začinskim biljem suhi   origano , kajen , sol i paprom. Na list alu folije postavite mljeveno meso   u   oblik pravokutnika. Posložite povrh ploške sira. Rasporedite dinstanu   papriku i kapulu .
Pročitajte više