ღ Rižoto s slatkim kupusom


Osatalo mi nešto svježeg kupusa  u frižideru od prošlog tjedna . Eto savršenog  sastojka za moj današnji  rižoto.  Posluženo ovdje kao prilog  mesu ali bi mogao biti brz i ukusan  samostalan obrok❀ :)





Sastojci : za 4osobe

 300 g riže (Sant' Andrea Zlato polje)

mali kupus   (oko 400 gr)

4-5 mini  rajčica  i  10 tak   ღ Pomidori sušeni na suncu
 ( ukoliko nemate sušene pomidore  povećejte količinu svježih)

1/2 litra povrtnog  temeljca

sol i papar 

sušeni timijan

ekstra djevičansko maslinovo ulje

2-3 zrna češnjaka

malo maslaca

Pripreme:

Prerežite i naribajte kupus.


Pristavite  ga da prokuha nekoliko minuta  u kipućoj slanoj vodi zatim  procjedite.

U tavi,  na zagrijanom ulju popržite protisnut češnjak , 


dodajte rajčice narezane na kockicice, sušeni pomidor i pirjajte   nekoliko minuta.

Zatim začinite timijanom, solju i paparom  po okusu.


 Dodajte rižu i pirjajte.



Podljevajte  temeljcem,


 i pred kraj kuhanja   dodajte kupus , promješajte i pustite da kuha kratko na laganoj vatri.



Isključite  dodajte komadić maslaca, 



promiješajte rižoto i servirajte.



Dobar tek !

Popularno

ღ Salata od šparoga i jagoda

ღ Šareni jogurt kolač

ღ Pašta s gljivama, špinatom i kestenima