ღ Pizza "debeljuca"



Isprobasmo  ovu  verziju iz "Sašine kuhinje " jako nam se dopala   zapisujem da mi je lakše pravit ubuduće  ...ukoliko vam se svidi  isprobajte sve preporuke.



Sastojci:


  • 1/4 svježi kvasac
  • 1 mala žličica šećera
  • 1 mala žličica brašno glatko
  • 2,5 dcl mlake vode
  • 50ml ulje maslinovo
  • 380g brašna ( glatko
  • 1 mala žličica soli
  • nadjev po želji ovdje klasina mješana debeljucka šunka, gljive, sir....
  • šugo
  • 2-3 veća pomidora
  • sol,papar,šećer, origano, bosiljak, maslinovo ulje



Priprema:

Kvasac razmutite u mlakoj vodi u koju ste dodali  šećer i  brašno  pa pustite da odstoji oko 5 minuta .

Zamjesite tijesto  brašno, ulje, sol , nadišli   kvasac,  pustite 30 minuta na toplom mjestu .

Premjesite,  ukoliko želite podjelite na dva djela  za dvije pizze ili  ostavite za jednu" bucku "premažite  maslinovim uljem ,pokrijte folijom i u frižideru ostavite barem 30 minuta .

Za  šugo ,ja sam koristila pome iz vrta svih boja pa je svjetliji .... pomidore pofurite kipućom vodom da lakše ogulite kožicu  , usitnite ...ja sam štapnim mikserom, dodajte malo ulja maslinovog sol, papar, bosiljak... origano začine po želji.

Tijesto oblikujte, prebacite na papir za pečenje pa u lim   nadjenite po želji ovaj put klasika  mješano šunka, sir, gljive, masline.... ali  veselim se unaprijed  i plodovi mora debeljucki.



Pecite u prethodnoj zagrijanoj pećnici  na 220 C dvadesetak minuta ili program za pizzu.

link na recept  pogledajte ovdje

Dobar tek!


Popularno

ღ Pureća jetra s špinatom i umakom od višanja

Slika
Jednostavan i brz recept za  stvarno mljac spravljenu jetricu . ❀ヅ❤♫ :) Sastojci za 4 osobe: Vrijeme pripreme 30 minuta 600 g pureće jetre 150 g baby špinata 80 g maslca s začinskim biljem po potrebi sol i papar  Za umak: 4 žlice džema od višanja 80 ml crnog vina (merlot) mljeveni cimet mljeveni klinčić  Priprema: Špinat blanširajte u zasoljenoj vodi , procjedite pod mlazom hladne vode. Pureću jetru očistite i narežite na veće komade. Ispecite na maslacu po ukusu malo  posolite, popaprite. U posudi na laganoj varti promješajte džem s vinom , dodajte mljeveni cimet i klinčić. Na tanjur stavite malo umaka rasporedite hrpicu  špinata, posložite dva komada jetre , pa prelijte umakom od višanja. Poslužite. Dobar tek!
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne o...
Pročitajte više

ღ Juha od suhog boba

Slika
Stiglo vrijeme za jela na žlicu, stoga evo jedne jednostavne ukusne juhe uz dodatak dimljene pancete za finiji okus. Recept je jednostavan  a upotreba sušenog boba omogućuje vam da  uživate u ovoj namirnici  i kad ona nije u sezoni. Treba uzeti u obzir i vrijeme potrebno za namakanje i naknadno kuhanje (uobičajena pravila prilikom pripreme juha sa suhim mahunarkama ) Ovo jelo je „seljačkog“ podrijetla i za njega  postoje razne verzije u regijama središnje i južne Italije. Pripremljeno je s osnovom dimljene pancete, pržene zajedno s češnjakom i porlukom.Juha se naravno može pripremiti i od svježeg i od  sušenog boba. Pancetu možete i izbaciti  i tako napraviti jednako ukusnu  vegetarijansku verziju jela. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci: za 6 osoba Vrijeme pripreme 2h i 40 min 500 suhog boba 1 češanj češnjaka 100 g dimljene slanine 1 poriluk 1 žlica paste od rajčice svježi timij...
Pročitajte više