ღ Kolač s medom, rogačem i začinima


                                

                                   🍃🍯🍫🍃


Ovaj mirisni  kolač pun topline je kao stvoren da se u njemu uživa uz šalicu toplog napitka , kraj naložene vatre dok je vani tmurno i hladno. Volim ga i zbog toga što može da stoji duže u dobro zatvorenoj kutiji, stajanjem postaje  sočniji i aromatičniji.Recept je prepisan u bilježnicu iz jedne  Dr Oetker knjižica božićnih klasičnih slastica . U izvornoj verziji pravi se s orasima , nama se dopao ovako s rogačem.❀ヅ❤♫ :)


Sastojci:

*za tijesto

250 g meda

150 g maslaca

100 g mljeveni rogač

1 jabuka

1 žlica začina za medenjake

1 žličica ruma

3 jaja

375 g brašna

prašak za pecivo

*za premazivanje

3 žlice  svjetlog pekmeza (marelica , naranča)

*za dvobojnu glazuru

250 g tamne čokolade za kuhanje

2 žlice ulja

25 g bijele čokolade

vrećica za zamrzavanje



Priprema:


U  posudi uz mješanje na laganoj vatri otopite maslac i med. Ostavite sa strane.

Pećnicu uključite na 180 C

Naribajte jabuku.

U smjesu od meda i maslaca mikserom umješajte začine  i rum.Dodajte jedno po jedno jaje, pa svako mješajte pola minute na najvećoj brzini.


Pomješajte brašno s praškom za pecivo , prosijte , pa u dva navrata umješajte u smjesu.

Na kraju umješajte rogač i ribanu jabuku.

Tijesto razmažite po limu prethodno prekrivenim pek papirom Pecite u zagrijanoj pećnici 180C cca 20 tak minuta.

Topli kolač premažite pekmezom i ostavite na rešetki da se ohladi.


Ohlađen  premažite dvobojnom čokoladnom glazurom.


*priprema glazure

Iskidajte tamnu čokoladu  u posudu .dodajte 2 žlice ulja  i otopite na vodenoj   kupelji.


Ostavite da se malo ohladi , pa prelijte po kolaču.

Izlomite 25 g bijele čokolade na sitne komade i stavite u vrećicu za zamrzavanje. Zatvorite i otopite u vodenoj kupelji na jačoj vatri.

Odrežite vrlo mali kut na vrećici te na još vlažnu tamnu čokoladu nanesite bijele paralelne pruge s lijeva na desno u približno jednakim razmacima.

Drvenim štapićem naizmjence povucite crte odozgo prema dolje zatim obrnuto, i na taj način napravite „valove“. 


Ostavite da se čokolada stisne,




Poslužite uz čaj   ili neki vama omiljen topli napitak.


U slast!

Primjedbe

Objavi komentar

Popularno

ღ Juha od suhog boba

Slika
Stiglo vrijeme za jela na žlicu, stoga evo jedne jednostavne ukusne juhe uz dodatak dimljene pancete za finiji okus. Recept je jednostavan  a upotreba sušenog boba omogućuje vam da  uživate u ovoj namirnici  i kad ona nije u sezoni. Treba uzeti u obzir i vrijeme potrebno za namakanje i naknadno kuhanje (uobičajena pravila prilikom pripreme juha sa suhim mahunarkama ) Ovo jelo je „seljačkog“ podrijetla i za njega  postoje razne verzije u regijama središnje i južne Italije. Pripremljeno je s osnovom dimljene pancete, pržene zajedno s češnjakom i porlukom.Juha se naravno može pripremiti i od svježeg i od  sušenog boba. Pancetu možete i izbaciti  i tako napraviti jednako ukusnu  vegetarijansku verziju jela. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci: za 6 osoba Vrijeme pripreme 2h i 40 min 500 suhog boba 1 češanj češnjaka 100 g dimljene slanine 1 poriluk 1 žlica paste od rajčice svježi timijan ekstra djevičansko maslinovo ulje sol crni papar pecorino si
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne omekša, pa potom u lonac dodajte ocijeđeni crveni
Pročitajte više

ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom

Slika
Mesna štuca je uvijek odličan   izbor za ručak . Omiljena je i uglavnom ispada dobro,   pečena ovako omotana slaninom , punjena sirom i povrćem ,doista je   velika i zasitna Uz prilog   ovo je jako fini ručak koji bi u svako doba preporučila svakome. Sastojci: 2 paprike zelena, crvena 1 kapula ili par ljutika 850g mješanog mljevenog mesa po ukusu sol, papar po ukusu slatka mljevena paprika malo origano sušeni  po ukusu  kajenskog papra 250g topvoig sira u lisićima 300 g tanko rezane slanine Priprema: Zagrijte pećnicu   na 180°C Dinstajte   nasjeckanu papriku i kapulu na srednjoj temeraturi   dok   paprika i kapula   ne omekšaju , posolite . Ostavite da se ohladi u zdjelici. Pomiješajte mljeveno meso s začinskim biljem suhi   origano , kajen , sol i paprom. Na list alu folije postavite mljeveno meso   u   oblik pravokutnika. Posložite povrh ploške sira. Rasporedite dinstanu   papriku i kapulu .
Pročitajte više