ღ Piletina s patlidžanima
Lagan i jednostavan obrok prilagodljiv LCHF modelu prehrane ❀ヅ❤♫ :)
Sastojci: za 4 osobe Vrijeme pripreme 40 min
- 1 pileća prsa filet (bijelo meso bez kosti)
- 1 patliđžan
- 1/2 dcl bijelog vina
- 3-4 pomidor ili kantica pelati
- stuk mladi luk
- žlica maslinovo ulje
- po ukusu sol, papar
- malo češnjaka u granulama
- sušeni bosiljak
- prstohvat šećera
- 100 g mozarella
Priprema:
Pileća prsa nasjeckajte na kockice, dodajte sol i papar češnjak u granulama ,promiješajte i ostavite da
odstoji. Na tavi na zagrijanoj masnoći prepržite nasjeckani luk i dodajte piletinu. Pirjajte 10-ak
minuta.
Piletinu izvadite iz tave i dodajte nasjeckani patlidžan.Podlijte vinom,
pirjajte 5 minuta i potom dodajte nasjeckanu rajčicu ili pelate iz konzerve.
Vratite piletinu u umak i kuhajte dok dio tekućine ne ispari.
Kada je umak gotov istrgajte mozzarellu, promiješajte .
Jelo sam poslužila samostalno. Vi po želji poslužite uz tjesteninu , rižu ...