ღ Spaghetti al Pomodoro (alla Audrey)

Jednostavna ,preukusna kombinacija koju pravim često u sezoni svježe rajčice a i kasnije. Kažu ,ovo je bilo omijeno jelo koje spremala je Audrey Hepburn  i nama je  ❀ヅ❤♫ :)  

Sastojci : za 4 osobe

1 kapula

2 zrna češnjaka

2 mrkve sjeckane na kockice

2 stapke celera sitno sjeckana

3 veće svježe pomidore ili 2 konzerve rajčice

2 žlice maslinovog ulja

malo bosiljak sviježi

po ukusu malo šećera

sol

ribani parmezan

500g Tjestenine Spaghetti 

Priprema :

U posudi  promješajte kapulu, češnjak, mrkvu, celer i rajčicu. Poprskajte sastojke maslinovim uljem i dodajte bosiljak.  Malo posolite ukoliko volite dodajte navrh žličice šećera i  dinstajte  40 tak minuta uz povremeno miješanje. Kada se umak skuha,  povrće omekani, ostavite ga da se “odmori” 15 minuta.

U međuvremenu   ulijte vodu u lonac i zagrijte. Kada voda prokuha, dodajte soli i skuhajte špagete al dente. Procijedite i isperite tjesteninu vodom.

Dodajte u umak  po ukusu dozačinite.












ovdje