ღ Fritule od tikvica



Još jedan recept za ove ukusne fritulice , na moj način.
Sastojci:

 2 tikvice

 2 jaja

 2 zrna češnjaka

 150-200 g brašna glatkog

 150 g naribanog sira 

  sol, papar

 vegeta

 svježe sjeckani peršin 

 ulje za prženje
Priprema:

Pripremite sastojke .
Tikvice naribajte, malo posolite i pustite pola sata da „puste vodu“.


Zgnječite crni češjak 
Okus ovog češnjaka podsjeća na balzamički ocat i soja sos, ali bez intenzivne kiselosti octa ili slanoće soja sosa. Sadrži note crne karamele, čokolade, malo gorčine, malo slatkoće, može upotrebljavati u svim jelima u koja se dodaje svježi češnjak,  s obzirom da je blažeg slatkastog okusa popis jela u kojima se upotrebljava još je i duži,i u sva mesna, povrtna i riblja jela, a zbog karamelaste arome čak i u kolače.

Pročitajte više na: http://zdravakrava.24sata.hr/hrana/crni-cesnjak-6455- 24sata.hr

( umjesto njega  naravno može i obični) nasjeckajte peršin  možete  dodati začinske travu po vašoj želji.Dodajte ocjeđenim tikvicama.

 Naribajte  sir  ili koristite ribani parmezan ja sam upotrjebila ementaler jer je bio dostupan u frižideru  a  ribani parmezan je bio pri kraju ;)vi možete po želji :)

U drugoj posudici izmiješajte jaja sa malo soli papra, vegete pola pecilnog praška

U tu smjesu dodajte brašno, promiješajte pa dodajte ocijeđene tikvice.
Pržite u prikladnoj posudi  u zagrijanom ulju vadeći smjesu  malom žličicom ,pržene tikvice stavite na ubrus  da se upije višak ulja pa ih stavite  u vrećicu i zatvore na par minuta, para koja od njih izađe  omekšat će ih i bit će savršene.



Poslužite kao prilog ovje je uz marinadu od srdela
 uz neko  pečenje ili pak samostalno  uz tartar umak, majonezu i slično.



Dobar tek!

Primjedbe

Objavi komentar

Popularno

ღ Juha od suhog boba

Slika
Stiglo vrijeme za jela na žlicu, stoga evo jedne jednostavne ukusne juhe uz dodatak dimljene pancete za finiji okus. Recept je jednostavan  a upotreba sušenog boba omogućuje vam da  uživate u ovoj namirnici  i kad ona nije u sezoni. Treba uzeti u obzir i vrijeme potrebno za namakanje i naknadno kuhanje (uobičajena pravila prilikom pripreme juha sa suhim mahunarkama ) Ovo jelo je „seljačkog“ podrijetla i za njega  postoje razne verzije u regijama središnje i južne Italije. Pripremljeno je s osnovom dimljene pancete, pržene zajedno s češnjakom i porlukom.Juha se naravno može pripremiti i od svježeg i od  sušenog boba. Pancetu možete i izbaciti  i tako napraviti jednako ukusnu  vegetarijansku verziju jela. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci: za 6 osoba Vrijeme pripreme 2h i 40 min 500 suhog boba 1 češanj češnjaka 100 g dimljene slanine 1 poriluk 1 žlica paste od rajčice svježi timijan ekstra djevičansko maslinovo ulje sol crni papar pecorino si
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne omekša, pa potom u lonac dodajte ocijeđeni crveni
Pročitajte više

ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom

Slika
Mesna štuca je uvijek odličan   izbor za ručak . Omiljena je i uglavnom ispada dobro,   pečena ovako omotana slaninom , punjena sirom i povrćem ,doista je   velika i zasitna Uz prilog   ovo je jako fini ručak koji bi u svako doba preporučila svakome. Sastojci: 2 paprike zelena, crvena 1 kapula ili par ljutika 850g mješanog mljevenog mesa po ukusu sol, papar po ukusu slatka mljevena paprika malo origano sušeni  po ukusu  kajenskog papra 250g topvoig sira u lisićima 300 g tanko rezane slanine Priprema: Zagrijte pećnicu   na 180°C Dinstajte   nasjeckanu papriku i kapulu na srednjoj temeraturi   dok   paprika i kapula   ne omekšaju , posolite . Ostavite da se ohladi u zdjelici. Pomiješajte mljeveno meso s začinskim biljem suhi   origano , kajen , sol i paprom. Na list alu folije postavite mljeveno meso   u   oblik pravokutnika. Posložite povrh ploške sira. Rasporedite dinstanu   papriku i kapulu .
Pročitajte više