ღ Couscous salata s krastavcima ,rajčicom ,paprikom & začninskim biljem






Ovu salatu vrlo sličnu  tabbouleh salati od  žitarica i svježeg povrća poslužih kao prilog.

Nama se jako dopala, jednostavna je ukusna i prilagodljiva szonskom povrću , šparoge, paprika, 

tikvice... ❀ヅ❤♫ :) 

Sastojci za 4 do 6 osoba :


200 g cous-cousa

1 krastavac

 1 paprika

6-7 cherry rajčice

1/2 crvene kapule

maslinovo ulje

sok 1/2 limuna

po potrebi sol

1 žličica med ili agavin sirup ,

kumin

bosiljak

malo čili u prahu

opcionalno tostirane pinjole

i mozarella ili feta sir







Ulijte vodu  u  posudu , posolite, stavite na vatru i pustite da zakuha.



Uspite cous-cous, lagano promiješajte, poklopite, maknite s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta.

Promješajte kuhačom da razdvojite.



Cous-cous prebacite u veću zdjelu, prelijte sa 2 žlice maslinova ulja i lagano promiješajte

kako bi se zrna odvojila i ravnomjerno prekrila uljem. Pustite da se ohladi do sobne temperature.


Perbacite u zdjelu za serviranje.


Narežite krastavac  kapulu , sitno isjeckate bosiljak, pa dodajte u  cous cous



Pomiješajte zajedno sok od limuna, maslinovo ulje, med, čili  i kumin,  prelijte ovo kuskusom.


Po volji umiješajte pinjole ,natrgajte mozarellu ili fetu  dodajte  narezane paprike i cherry rajčicu   u

salatu .

Po ukusu dozačinite  .

Poslužite odmah ili  rashlađeno  do posluživanja .



Dobar tek !

Primjedbe

Objavi komentar

Popularno

ღ Juha od suhog boba

Slika
Stiglo vrijeme za jela na žlicu, stoga evo jedne jednostavne ukusne juhe uz dodatak dimljene pancete za finiji okus. Recept je jednostavan  a upotreba sušenog boba omogućuje vam da  uživate u ovoj namirnici  i kad ona nije u sezoni. Treba uzeti u obzir i vrijeme potrebno za namakanje i naknadno kuhanje (uobičajena pravila prilikom pripreme juha sa suhim mahunarkama ) Ovo jelo je „seljačkog“ podrijetla i za njega  postoje razne verzije u regijama središnje i južne Italije. Pripremljeno je s osnovom dimljene pancete, pržene zajedno s češnjakom i porlukom.Juha se naravno može pripremiti i od svježeg i od  sušenog boba. Pancetu možete i izbaciti  i tako napraviti jednako ukusnu  vegetarijansku verziju jela. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci: za 6 osoba Vrijeme pripreme 2h i 40 min 500 suhog boba 1 češanj češnjaka 100 g dimljene slanine 1 poriluk 1 žlica paste od rajčice svježi timijan ekstra djevičansko maslinovo ulje sol crni papar pecorino si
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne omekša, pa potom u lonac dodajte ocijeđeni crveni
Pročitajte više

ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom

Slika
Mesna štuca je uvijek odličan   izbor za ručak . Omiljena je i uglavnom ispada dobro,   pečena ovako omotana slaninom , punjena sirom i povrćem ,doista je   velika i zasitna Uz prilog   ovo je jako fini ručak koji bi u svako doba preporučila svakome. Sastojci: 2 paprike zelena, crvena 1 kapula ili par ljutika 850g mješanog mljevenog mesa po ukusu sol, papar po ukusu slatka mljevena paprika malo origano sušeni  po ukusu  kajenskog papra 250g topvoig sira u lisićima 300 g tanko rezane slanine Priprema: Zagrijte pećnicu   na 180°C Dinstajte   nasjeckanu papriku i kapulu na srednjoj temeraturi   dok   paprika i kapula   ne omekšaju , posolite . Ostavite da se ohladi u zdjelici. Pomiješajte mljeveno meso s začinskim biljem suhi   origano , kajen , sol i paprom. Na list alu folije postavite mljeveno meso   u   oblik pravokutnika. Posložite povrh ploške sira. Rasporedite dinstanu   papriku i kapulu .
Pročitajte više