ღ Salata od karfiola brokule i naranče




Za razliku od tradicionalne salate,ova po želji postaje  brz i lagani međuobrok ,  prilog ,  jednostavno samo salata ili varijanta  hladnog predjela .Zanimljiva, šarena kombinacija brzo se priprema  (pretpostavljajući da imate sve sastojke pri ruci),a  uz dodatak popržene slanine  ili na kockice izrezaniog  tvrdog sira ili ostataka   pečenog pilećeg ili purećeg mesa  postaje savršeni  lagani ručak.❀ヅ❤♫ 
Sastojci za 4 osobe

Brokula i karfiol, količina po želji
1-2 zrna češnjaka
maslinovo ili neko drugo ulje, po želji
vinski ocat
sol papar
svježe sjeckan peršin list
2 naranče
po želji tvrdog sira isjeckanog na kockice , purećeg ili pilećeg mesa , pržene slanine


Priprema



Karfiol i brokulu iskidati  na cvjetiće i oprati. Staviti u posudu, preliti sa malo vode , posoliti i kuhati 10 - 15 minuta.

  Očistiti i sitno isjeckati češnjak i peršin.

Očistiti i sitno isjeckati češnjak i peršin.
Kuhano povrće izvaditi u drugu posudu, dodati isjeckani češnjak,  peršin, posoliti, popapriti, preliti sa malo maslinovog ulja i lagano promiješati. Ovako pripremljeno možete poslužiti kao prilog ili salatu, uz meso, ribu ili neke popečke od povrća, zapečeni grah ili slično.

Ovom salatom mogu se napuniti košarice od naranče, servirati u čaši ili zdjelici i poslužiti kao hladno  predjelo.
Češnjak po želji ,možete izostavit.

U mojoj izvedbi bez dodataka jednostavno, samo kao salata. Po želji uz dodatak sira ili malo pržene slanine ili pečenog  pilećeg ili purećeg mesa dobit ćete lagani obrok.
Ideja za recept  je  sa stranice "Paleo Leap "pa ostavljam i link  

Dobar tek!
  • &  ♫♩♬♫


Primjedbe

Objavi komentar

Popularno

ღ Pureća jetra s špinatom i umakom od višanja

Slika
Jednostavan i brz recept za  stvarno mljac spravljenu jetricu . ❀ヅ❤♫ :) Sastojci za 4 osobe: Vrijeme pripreme 30 minuta 600 g pureće jetre 150 g baby špinata 80 g maslca s začinskim biljem po potrebi sol i papar  Za umak: 4 žlice džema od višanja 80 ml crnog vina (merlot) mljeveni cimet mljeveni klinčić  Priprema: Špinat blanširajte u zasoljenoj vodi , procjedite pod mlazom hladne vode. Pureću jetru očistite i narežite na veće komade. Ispecite na maslacu po ukusu malo  posolite, popaprite. U posudi na laganoj varti promješajte džem s vinom , dodajte mljeveni cimet i klinčić. Na tanjur stavite malo umaka rasporedite hrpicu  špinata, posložite dva komada jetre , pa prelijte umakom od višanja. Poslužite. Dobar tek!
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne o...
Pročitajte više

ღ Pure magic

Slika
 Ponovo jedan jaaako  fin kolač ! Savršeno čokoladno kremast  s sušenim marelicama ( šljivama u mojoj izvedbi ) i orašastim voćem!   Recept je u orginalnu iz  knjige "Premium kolači-desert i slastice  ".Zapisujem orginal i moje male izmjene pa  odaberite, isprobajte, a dojmove ostavite u galeriji čitatelja:))) Tijesto:  200 g mliječne čokolade  200 g maslaca  4 jaja  200 g šećera  50g sušenih marelica ( ja ih nisam imala pa sam koristila suhe šljive )  100g orašastih plodova(lješnjak, badem ili orah)  100g oštrog brašna Krema:  160g čokolade za kuhanje  ½ l mlijeka  6 žumanjka  6 žlica šećera  2 vanilin šećera  2 žlice oštrog brašna Premaz : sok od sviježe cjeđene naranče( ili  malo mlijeka) džem od marelica opcija koja nije u otginalnoj verziji te je po želji  slobodno  dodajte /izostavite  Ganache: 250 g...
Pročitajte više