ღ London fog
Britansko carstvo, u jednom je trenutku obuhvaćalo 24% Zemljine površine, bilo je toliko veliko da ga se zvalo "carstvom u kojem Sunce nikad ne zalazi" jer je uvijek neki dio Carstva bio obasjan njime. Navika koja je bila jedinstvena diljem tog carstva bilo je pijenje čaja, na nekoliko načina, samo crnog ,s limunom i šećerom,te uz dodatak mlijeka u čaj. Iako postoje razne rasprave oko toga kada se treba dodati mlijeko u čaj, prije ili poslije dodavanja čaja u šalicu, točnog odgovora ustvari i nema osim da se mlijeko mora dodati,a svaka obitelj u Britaniji ima dva mišljenja oko toga dodaje li se mlijeko prije čaja ili čaj prije mlijeka u šalicu ,kako je i napisao je G. Orwell u eseju o čaju, priznajući tako da dodavanje mlijeka i nije upitno :)
Ja ga spremam po recepturi sa stranice thehealthymaven " How To Make A London Fog. By Davida @ The Healthy Maven
Tradicionalno London Fog priprema se kombinacijom Earl grey, klasičnog crnog čaj s dodatkom arome bergamota.(Bergamot je citrusno voće , srodno naranči, ugodnog mirisa) Uz dodatak zapjenjenog mljieka s ekstraktom vanilije , ovaj fini napitak tako ljiepo razbuđuje . Idealan u ova hladna zimska jutra, pa čini se da lakše je dočekati proljeće .❀ヅ❤♫ :)
Sastojci:
- 1 vrećica Earl Grey crnog čaja
- 1/2 šalice vruće vode
- 1/2 šalice bademovog mlijeka (ili drugo mlijeko po izboru)
- 1/4 žličice ekstrakt vanilije
- 1-2 žličice meda, javorovog sirupa ili sladila po želji
- opcionalno čajna žličica lavande
Priprema:
Zakuhaje vodu , vrećicu čaja prelijte prokuhanom vodom . Pustite da odstoji otprilike 2-4 minute (ili više za snažniju aromu), nježno istisnite vrećicu kako bi se u vodi oslobodili aktivni sastojci.
Ukolikoko se odlučite pripremiti s dodatkom lavande što je izvrsna kombinacija ,zakuhajte ju u vodi i procijedite.U posudu ulijte mlijeko dodajte ekstarkt vanilije stavite na laganu vatru i pustitie da se pomalo zagrijava ne smije kuhati .Umutite pjenilicom za mlijeko.
Po želji dodajte u čaj med , javorov sirup ili malo šećera i lagano ulijte zapjenjeno mlijeko i uživajte u savršenom, kremastom napitku za ove hladne zimske dane :)
Link na izvorni recept https://www.thehealthymaven.com/2017/02/how-to-make-a-london-fog.html
Draga Marice dugo sam želela da probam čaj sa mlekom, jednom sam probala to je bilo napravljeno po sistemu "smuti pa saspi" u grlo i nije mi se svidelo. Ova tvoja kombinacija mi više obećava. Nego reci mi kakva je to kombinacija a lavandom, na šta si mislila, čaj od lavande ili ekstrakt.
OdgovoriIzbrišiDraga Akeksandra ja tek sad vidim ovo pa malo kasnim s odgovorom, oprosti
OdgovoriIzbrišiEvo ovako ima za nabaviti čaj s lavandom , ili pak kupiti sušenu lavandu kulinarsku upotrebljava se i za kolače na nju sam mislila konkretno, žličicu s te lavande prokuhat u vodi pa zatim dodat čaj i procjediti.
Nadam se da sam pomogla ,Pozdrav šaljem