ღ Tart od smokav i kozjeg sira






Svestrane smokve  se lijepo  slažu  sa svime ,sada im je sezona i  guštamo u njima .  Evo ih su slanoj 

verziji s kozjim sirom, pomama , pršutom, otočkim začinskim biljem u ovom prefinom tartu. 

Sastojci:   za 4-5 osoba


   
1 lisnato tjesto 
po potrebi začinski maslac i krušne mrvice
8- 10 svježih smokava
8-10 mini pomidora crerry ili žuta kruškica
 nekoliko  feta pršuta 
100 g  ruccole
250 g  svježi kozji sir


 maslinovo  ulje
sol papar
ružmarin , origano bosiljak 
 po potrebi ribana mozarella sir

Postupak:


Naljipše bi bilo  da sami naberete smokve  i za ovo jelo a i za ostalo  guštiranje. 





Kalup za pečenje premežite maslacem sa začinskim biljem , pospite krušnim mrvicama

Lisnato tjesto odmrznite  pa ga razvaljajte tanko da dobijete podlogu za tart ,višak odrežite i stavite sa

strane.


Ubrane pomidore operite razrežite , razrežite smokve, ruccolu operite osušite, sir ocjedite iz salamure u 
kojoj  stoji 


na položeno lisnato tjesto rasporedite namrvljeni sir, smokve i pomidore


Dodajte natrgan pršut, opranu i posušenu ruccolu


 Pospire ribanim mozzarella sirom začinite  začinskim biljem i vrlo malo posolite 


Od preostalog tijesta napravite mrežu preko  tarta, premažite umućenim jajem.


 Pecite  u prethodno zagrijanoj pećnici na 185°C oko 20 do 25 minuta ili dok vam kore ne dobe boju.



Pospite krupnom solju i svježim ružmarinom




Uživajte! Dobar tek!

Primjedbe

Objavi komentar

Popularno

ღ Juha od suhog boba

Slika
Stiglo vrijeme za jela na žlicu, stoga evo jedne jednostavne ukusne juhe uz dodatak dimljene pancete za finiji okus. Recept je jednostavan  a upotreba sušenog boba omogućuje vam da  uživate u ovoj namirnici  i kad ona nije u sezoni. Treba uzeti u obzir i vrijeme potrebno za namakanje i naknadno kuhanje (uobičajena pravila prilikom pripreme juha sa suhim mahunarkama ) Ovo jelo je „seljačkog“ podrijetla i za njega  postoje razne verzije u regijama središnje i južne Italije. Pripremljeno je s osnovom dimljene pancete, pržene zajedno s češnjakom i porlukom.Juha se naravno može pripremiti i od svježeg i od  sušenog boba. Pancetu možete i izbaciti  i tako napraviti jednako ukusnu  vegetarijansku verziju jela. ❀ヅ❤♫ :) Sastojci: za 6 osoba Vrijeme pripreme 2h i 40 min 500 suhog boba 1 češanj češnjaka 100 g dimljene slanine 1 poriluk 1 žlica paste od rajčice svježi timijan ekstra djevičansko maslinovo ulje sol crni papar pecorino si
Pročitajte više

ღ Čili tikvice na žlicu

Slika
Sezona tikvica je u punom jeku. Uvijek u potrazi za  nečim drugačijim pronašla sam zanimljiv recept na „Dobra hrana -Jutarnji list. U orginalu  je bez mrkve ja sam pak izbacila lovor samo zato jer ga nisam momentalno našla u kuhinji i  isprobah ih ovako. Svidjelo nam se pa zapisujem  još jedan način pripreme ovog  povrća ❀ ヅ ❤♫ :) Sastojci:   za otprilike 3 osobe 1 limenka kuhanog crvenog graha 2 manje tikvice 1   žuta paprika 4 rajčice 1 mrkva 1   luk 2 zrna češnjaka 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana peršinov list mljevena crvena paprika sol papar maslinovo ulje   Priprema: Na maslinovu ulju popirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte narezanu mrkvu zatim papriku narezanu na kockice, te na veće komade narezanu rajčicu i   tikvicu. Polijte s malo vode ukoliko je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list . Ostavite da se pirja dok povrće ne omekša, pa potom u lonac dodajte ocijeđeni crveni
Pročitajte više

ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom

Slika
Mesna štuca je uvijek odličan   izbor za ručak . Omiljena je i uglavnom ispada dobro,   pečena ovako omotana slaninom , punjena sirom i povrćem ,doista je   velika i zasitna Uz prilog   ovo je jako fini ručak koji bi u svako doba preporučila svakome. Sastojci: 2 paprike zelena, crvena 1 kapula ili par ljutika 850g mješanog mljevenog mesa po ukusu sol, papar po ukusu slatka mljevena paprika malo origano sušeni  po ukusu  kajenskog papra 250g topvoig sira u lisićima 300 g tanko rezane slanine Priprema: Zagrijte pećnicu   na 180°C Dinstajte   nasjeckanu papriku i kapulu na srednjoj temeraturi   dok   paprika i kapula   ne omekšaju , posolite . Ostavite da se ohladi u zdjelici. Pomiješajte mljeveno meso s začinskim biljem suhi   origano , kajen , sol i paprom. Na list alu folije postavite mljeveno meso   u   oblik pravokutnika. Posložite povrh ploške sira. Rasporedite dinstanu   papriku i kapulu .
Pročitajte više