ღ Cora's Kitchen corner

Otkako sam ih prvi puta isprobala ovi fini kolačići  su neizastovni  svakog Božića  u našem domu. Pravim ih uvijek  po  receptu cool  prijateljice s coolinarike   koji ovdje prenosim. Ove sam ih godine pekla  u "Slavoncu "na vatrici. Najbolji su. Hvala Zrinka❤ Sastojci: 350 g mekog brašna 200 g masti ili maslaca 150 g šećera 1 jaje 2 žutanjka korica limuna, prstohvat soli 2 vanilin šećera 2 žlice ruma 150 g mljevenih badema  2 bjelanjka Fila: 100 g čokolade za kuhanje 40 g maslaca Postupak : Miješati mast, šećere, pa dodati jaje i žutanjke  naribanu koricu limuna, a zatim brašno i rum. Zamijesiti tijesto i ostaviti u hladnjaku pokriveno prozirnom folijom  najmanje  jedan sat. Od tijesta oblikovati kuglice veličine trešnje,  umočiti ih u bjelanjke, zatim   u valjati u mljevene bademe. Slagati  ih na lim obložen papir...

Klasik kada su božićni kolači u pitanju su divne   hrskave   kuglice obložene oblatnom, recept je    malo prilagođen  s orginalnog pakiranja oblatni za raffaello.   Sastojci: 125 g maslaca 200g Šećera ( kristal) 250g mlijeka u prahu 120g kokosa po potrebi lješnjaci ili bademi po potrebi kokos za dekoriranje 300 g bijele čokolade par žlica ulja oblatne za raffaello Priprema: U 100 ml vode dodati maslac i šećer i kuhati dok se ne otopi. Maknuti s vatre ,dodati mlijeko u prahu i kokosovo brašno. Miješati pjenjačom  dok se smjesa ne ujednači pa pustiti da se  malo pohladi. Puniti oblatne  kremom  u  jedan list oblatni staviti  po jedan  lješnjak ili badem pazite da  ne prepunite kremom . Poklopite oblatne spojivši ih   da dobijete kuglice,pritistisnite lagano  da se zalijepe jedna za drugu, pa ih opteretite s nečim i ostavite da se ...