ღ Pimientos di Padrón
Pimientos di Padrón papričice su tipične za okolicu mjesta Padrón iz pokrajine Galicije u Španjolskoj. Istovremeno ovo ime označava regionalno jelo koje je danas rašireno po cijeloj Španjolskoj. Radi se o nedozrelim papričicama vrste Capsicum annuum. Tipično za ovu sortu je da se papričice razlikuju po ljutoći. Na nekoliko neljutih će se uvijek naći i jedna ljuta :) Zanimljivo je je da ih je prilično nemoguće razlikovati i razdvojiti dok ih ne okusite. To je dio onoga što ih čini tako interesantnim. Papričice su porijeklom iz Meksika, a u Padrón su ih donijeli franjevci u 16. stoljeću. Pimientos di Padrón su specijalitet španjolske kuhinje izuzetno jednostavnone pripreme. Dovoljno ih je popržiti u tavi preliti maslinovim uljem, posuti solju i paprom. Ako ste ikada imali priliku posjetiti španjolski tapas bar, postoji velika vjerojatnost ste probali Pimientos de Padrón jer je ovo jelo je jedan od najomiljenijih i najslavnijih tapas jela....