ღ Kolač sa svježim smokvama i kremom od limuna



Još jedan fini recept sa sviježim smokvama ,u sklatkoj verziji ❀ヅ❤♫ :)  




Recept za biskvit osnovno tijesto  je od Ivone CCivonab  sa cooolinarike
Link za recept ostavljam ovdje

Za tjesto:

2 jaja

6 dag šečera

6 dag bršna

malo soli

ekstrakt vanilije ili vanil šećer

pola pec praška

brašno i maslac za podmazivanje kalupa Ø  23 cm


Ovdje je pola doze koja  služi kao podloga za voćni kolač promjera 23 cm

Dobro izmiješati jaja sa šećerom,vanilijom i soli.

Šećer se mora skroz otopiti.Dodajte brašno prosijano sa praškom za pecivo,

i lagano promiješati da izađe zrak.

Namastiti maslacem dno kalupa,posuti brašnom.

Istreste tijesto i udarite kalupom nekoliko puta o radnu plohu (da izađe zrak).

Pecite  u zagrijanoj pećnici na 200 C oko  10-tak min provjeravajući da kolač previše ne ulovi boju.

Ostavite pečeno u kalupu .




Za kremu:


sok 2 manja ili 1 većeg limuna

2 jaja

4 žumanjka

180 g šećera

200 ml slatkog vrhnja


Dok se tijesto peče, istucite jaja i žumanjke sa šećerom pa dodajte slatko vrhnje


 Ulijte limunov sok i snjeg od bjelanjaca



miješajte dok se krema ne sjedini. Kremu zatim izlijte na tijesto. 




Pecite dodatih 50 do 60 minuta na 140 C  stupnjeva. Sredina  mora ostati drhtava. 

Kolač  dobro ohladite , skinite obruč prije serviranja, i poslužite   ukrašen  svježim smokvama poprskanim 

 sokom limuna.


   



Dobar tek!


Primjedbe

Popularno

ღ Juha od suhog boba

ღ Čili tikvice na žlicu

ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom