ღ Džem od jagoda ,cvjetova bazge i ruže


Predivno je ovo razdoblje u vrtu. Jagode, cvjetovi bazge i ruže  dostižu savršenu zrelost,  šireći intenzivan miris prirodom .Privlače na isprobavanje  i  pripremanje ovog finog đžema.❀ヅ❤♫ :) 

Sastojci

  • 1kg jagoda
  • ruže mirisne majske
  • 5 cvijetova bazge
  • 300g šećera kristal
  •  1 sok limuna
  • 1 žličica rogač u prahu
  • Postupak
  • Jagode operite i nasjeckajte .Bazgu operite,osušite  odvojite cvijetove od stapki, pa dodajte jagodama. Ružama odvojite latice koje ćete koristiti ,dodajte i njih. Pospite šećerom i prelijte iscjeđenim sokom limuna.
    Ostavite da odstoji 24 sata na sobnoj temperatuiri .
  • Prije kuhanja,dodajte žličicu brašna od rogača (koristim da bi  dobila željenu gustoću u relativno kratkom vremenu ) izbjegavam  previše kuhanje voća (jagoda sadrži puno vode  pa bi mogli dobiti vrlo tekući  đžem). Ispitajte konzistenciju. Zahvatite žlicom  dio smjese i ostavite da se ohladi na radnoj  ploči. Nakon što dostignete željenu konzistenciju, vruću smjesu izlijte u pripremljene sterilizirane staklenke,zatvorite poklopac,okrenite ih naopako i pustite ih da se lagano ohlade pod krpom. Nakon hlađenja, pohranite na suhom i tamnom mjestu Uživajte!

Primjedbe

Popularno

ღ Juha od suhog boba

ღ Čili tikvice na žlicu

ღ Punjena mesna štruca omotana slaninom